Nohutlu İşkembe Çorbası Tarifi

Nohutlu İşkembe Çorbası
Nohutlu İşkembe Çorbası Tarifi ni sizler için buldum buluşturdum yazdım. Nohutlu İşkembe Çorbası oldukça leziz ve hızlı servis edilebilen bir çorbadır.

Yarım kilo sığır işkembesi
1 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatıp haşlayın)
3 adet yumurta sarısı
1 adet soğan
1 adet havuç
Yarım bardak ayçiçek yağı
1 bardak yoğurt
3 kaşık un
1 limon suyu
Tuz
Kırmızı biber.

İşkembeyi yıkayıp bir tencereye koyun. Soğanı ve havucu bütün olarak ilave edin, 15 su bardağı su ilave edip yeteri kadar tuzunu koyun. Sıvı yağı da ilave ettikten sonra altını yakın ve bir saat pişirin. Pişen işkembeyi sudan çıkarıp ufak ufak doğrayıp kendi suyuna katın ve altını hafif yakın. Yoğurtu ve unu çırpıp 3 yumurta sarısını da ilave ederek sulandırın ve işkembenin üzerine koyun. Biraz daha kaynattıktan sonra pişmiş nohutu da ilave edin. Daha sonra ayrı bir kapta kırmızı toz biberi yağda yakıp üzerine dökün. Çorbanız hazırdır.

Taze yoğurtlu bakla çorbası

taze yoğurtlu bakla çorbası tarifi
taze yoğurtlu bakla çorbası tarifi

Malzemeleri
150 gr. Taze bakla
1 küçük soğan
Biraz zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı kepekli un yada buğday unu
1 litre kaynar su
Süslemek için:biberiye,karabiber,nane

Hazırlanışı
1- Tencereye Zeytinyağı ve soğanı ekliyoruz,.soğanlar öldürülüyoruz
2- Bakla ilave ediyoruz. 10 dakika kadar beraber kavuruyoruz
3- Başka bir yerde, yoğurda yumurta ve un ilave edip iyice karıştırıyoruz
4- Kavrulan soğan ve baklalara kaynar su ilave ediyoruz
5- Baklalar pişene kadar orta ateşte 30 dakika kadar kaynatıyoruz
6- Baklaların pişip pişmediğini kontrol ediyoruz
7- Pişmişse yoğurt,un,yumurta karışımı süzgeç yardımıyla azar azar tencereye ilave ediyoruz
8- (un pıhtılaşmasını önlemek için süzgeçten geçiriyoruz)
9- Hepsini bir taşım daha kaynatıyoruz, 10 dakika sonunda tuz ekleyip karıştırıyoruz
10- Son aşamada biberiye,karabiber ve nane ile birlikte
11- Sıcak sıcak sevdiklerimize ikram ediyoruz
12- Afiyet bal şeker olsun